อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาหลัก
นางกิตติยา ฤทธิภักดี
E-mail : c_kitiya@hotmail.com
การทำขนมผูกรัก
Enrollment is Closed
ผู้เรียนสามารถดูประมวลรายวิชา และโครงสร้างเนื้อหาได้จากส่วน Course Handouts ทางด้านขวา ซึ่งมีรายละเอียดของเนื้อหารายวิชา และเกณฑ์การประเมินเพื่อรับประกาศนียบัตรผ่านระบบ
ศึกษาความเป็นมาและกรรมวิธีการทำขนมผูกรัก การเลือกใช้วัตถุดิบ อุปกรณ์ ขั้นตอนการทำไส้ขนมผูกรัก ขั้นตอนการห่อขนมผูกรัก ขั้นตอนวิธีการทอดขนมผูกรัก เคล็ดลับการทำขนมและเทคนิคที่ควรรู้ และวิธีการบรรจุภัณฑ์การเก็บรักษาและปัจจัยสู่ความสำเร็จ
จำนวนชั่วโมงเรียนรู้ทั้งหมด 5 ชั่วโมงเรียนรู้ (จำนวนชั่วโมงสื่อวีดิทัศน์ 1 ชั่วโมง 45 นาที)
1. ผู้เรียนอธิบายเรื่องราวหรือบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของการทำขนมผูกรัก
2. ผู้เรียนอธิบายขั้นตอนและวิธีการทำขนมผูกรักได้
นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ทุกเพศ ทุกวัย ที่สนใจสามารถเรียนได้
เข้าทำแบบทดสอบก่อนเรียน กิจกรรมในบทเรียน แบบทดสอบระหว่างเรียน และแบบทดสอบหลังเรียน
ผู้เรียนมีคะแนนรวมทั้งหมดไม่ต่ำกว่า 70% ถือว่าผ่านเกณฑ์เพื่อรับประกาศนียบัตรในระบบได้
อาจารย์ผู้รับผิดชอบการนำสื่อขึ้นระบบออนไลน์
นางสาวสุชฎา พรหมแก้ว
E-mail : suchada_p@stcc.ac.th
อาจารย์ผู้รับผิดชอบการผลิตสื่อวิดีทัศน์และกราฟิก
นางสาวณิชากร จินดานุ
อาจารย์ผู้รับผิดชอบการผลิตสื่อวิดีทัศน์และกราฟิก
นางนิตยา แกสมาน
ผลิตโดย วิทยาลัยชุมชนสตูล
อำนวยการดำเนินงานโดย : สถาบันวิทยาลัยชุมชน | กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม