จำนวนชั่วโมงเรียนรู้

จำนวนชั่วโมงเรียนรู้ทั้งหมด 5 ชั่วโมงเรียนรู้ (จำนวนชั่วโมงสื่อวีดิทัศน์ 2 ชั่วโมง 5 นาที)

วัตถุประสงค์การเรียนรู้

1. ผู้เรียนเข้าใจตำรับอาหารพื้นบ้านพังงา

2. ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับส่วนประกอบ และวิธีการปรุงอาหารพื้นบ้านพังงา

3. ผู้เรียนมีความรู้ในการจัดเสิร์ฟ และมีทักษะในการปฏิบัติการทำอาหารพื้นบ้านพังงาได้

คุณสมบัติผู้เรียน

นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ทุกเพศ ทุกวัย ที่สนใจสามารถเรียนได้

เกณฑ์การวัดผล

เข้าทำแบบทดสอบก่อนเรียน กิจกรรมในบทเรียน แบบทดสอบระหว่างเรียน และแบบทดสอบหลังเรียน

ผู้เรียนมีคะแนนรวมทั้งหมดไม่ต่ำกว่า 70% ถือว่าผ่านเกณฑ์เพื่อรับประกาศนียบัตรในระบบได้